MIELE DI TIMO SICILIA 400gr

Miele di Timo dal profumo molto intenso e dal sapore balsamico persistente per tutta la durata dell’assaggio.

Ottimo rigenerante a livello polmonare e sedativo per tosse e muco in eccesso. Miele molto caratteristico utilizzato maggiormente per i suoi effetti benefici  rispetto ad altro Miele di Sicilia piuttosto che per le proprietà culinarie.

Il miele di timo ha, come tutti i mieli con colorazioni più scure, una composizione fenolica maggiore questo è dovuto al tipo di nettare.

Si è visto, in numerosi studi, che una maggiore concentrazione fenolica ha un effetto antitumorale marcato. Numerosi studi hanno dimostrato, inoltre, che tipi di miele più scuro hanno attività antiossidante rilevanti rispetto ai mieli più chiari

PAESE DI PRODUZIONE MIELE DI TIMO:

ITALIA

ZONA DI PRODUZIONE:

Sicilia, Monti Iblei

CARATTERISTICHE MIELE DI TIMO:

• Colore: Ambrato
• Cristallizzazione: Si. Cristallizzazione a grana media
• Umidità: < 18%
• Formato di vendita: Vaso di vetro 400g

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose

MODALITA’ DI UTILIZZO MIELE DI TIMO:

L’assunzione del miele è sconsigliata ai bambini di età inferiore ai 12 mesi

COME UTILIZZARLO:

Si consiglia di non scaldarlo oltre il 40° così da mantenere tutti gli effetti benefici e non disperderli nell’evaporazione e mantenere solo gli zuccheri.

Impiegato comunemente come topper nei dolci o in torte fredde. Per i meno abili in cucina è possibile anche fare delle bevande caratteristiche ad es:

Limonata al miele e lavanda

5 limoni,
2 cucchiai di miele di timo
1 cucchiaino di lavanda essiccata
1 litro e ½ di acqua gasata.

Spremete i limoni, aggiungete il miele e un po’ di buccia di limone e riscaldate senza arrivare alla bollitura.

Quando il liquido è tiepido e il miele si è sciolto aggiungi la lavanda e spegni. Passa nel setaccio e aggiungi l’acqua minerale frizzante. Conservalo in una bottiglia ben chiusa in frigo. Servi con un po’ di ghiaccio e qualche fettina di limone.