Descrizione

SUGO AL TONNO

Sugo al Tonno dal gusto universalmente apprezzato per gli amanti del pesce. Il sapore deciso del tonno ed il gusto vellutato della polpa di pomodoro rendono il prodotto soffice e vellutato.

Cos’è:

Il sugo al tonno è uno dei condimenti per la pasta più amati, capace di avere un successo popolare grazie al gusto poco invasivo del tonno.

Il sapore deciso del tonno pregiato è reso più morbido e amabile dalla polpa di pomodoro.

Il gusto inconfondibile è chiaramente dato dal gusto del Tonno delle coste Catanesi dell’isola. Infatti il Tonno del mar Jonio ha, oltre a delle caratteristiche estetiche, un gusto inimitabile, fonte di turismo presso la pescheria di Catania

Lo zucchero in fase di preparazione è una “chicca” maturata dopo diversi tentativi. Infatti durante la cottura del sugo, lo zucchero permette di bilanciare l’acidità del tonno e della polpa di pomodoro, cosi da non inasprire il sapore e renderlo più gradevole al palato.

La scelta del Tonno è esclusivamente al naturale e non sott’olio così da mantenere il gusto ed il sapore del vero tonno siciliano.

Ingredienti Sugo al Tonno:

• Polpa di pomodoro
• Tonno all’olio d’oliva 12%
• Olio extra vergine d’oliva
• cipolla
• zucchero
• sale
• olive
• pepe nero

Valori Nutrizionali medi per 100gr:

• Energia 124 kcal
• Grassi 7,1g (di cui acidi grassi<0,1 g)
• Carboidrati 4,7g (di cui zuccheri  4,5 g )
• Fibre 0,8 g
• Proteine 3,4 g
• Sale 0,4 g

Imballo Sugo Al Tonno:

Disponibile esclusivamente in vasetto di vetro da 200gr.

COME UTILIZZARLO:

Il vasetto è indicato per una porzione di Pasta di 3-4 persone circa.

Curiosità :

Nonostante si pensi possa essere un sugo prettamente del Sud Italia, la vera origine del Sugo al Tonno è Emiliana, nello specifico di Bologna. C’è infatti una credenza dura a morire che lega le origini di questo piatto alla città di Bologna. I piatti tipici di Bologna infatti non sono solo le lasagne e i tortellini, ci sono anche gli spaghetti alla bolognese.

Questi ultimi, però, non sono quelli che crediamo con carne. La convinzione, per anni, è stata quella di identificarli con il ragù di carne ma il vero piatto tradizionale della città sono in realtà gli spaghetti al tonno e pomodoro.