Descrizione

Olio Nocellara Dell’Etna 5L

Olio Nocellara dell’Etna tenuta Silvanae ottenuto mediante la coltivazione senza pesticidi chimici con estrazione a freddo con temperature mai al di sopra dei 27° C  e lasciato chiarificare fino a poter esprimere il massimo delle sue qualità.
Azienda che sorge a Milo, un suggestivo borgo medievale, circondato da vigneti e boschi centenari ai piedi dell’Etna.

L’esclusività di questo Olio è dettata, oltre che dal terreno vulcanico, dalla difficoltà di coltivazione di questa varietà.

Infatti l’ulivo non è facile da far crescere data la difficoltà che trova nell’attecchire ed a mettere le radici. Ma una volta attecchito riuscirà a resistere nonostante periodi di carenza di acqua.

Confezione

Il prodotto si presenta in unica taglia da 5L in Latta di Alluminio

Varietà d’oliva 100% Nocellara dell’Etna naturale.

Zona di Raccolta

La raccolta dell’Olio avviene presso Milo, un piccolo comune in provincia di Catania, caratterizzato per il clima fresco anche durante i mesi estivi.

Aspetto e sapore Olio Nocellara dell’Etna

Aspetto con intense sfumature verdi .All’olfatto fruttato medio, con sensazione di freschezza ed un lievissimo pizzico alla gola; Sensazione al palato molto fragrante e poco invasivo.

Abbinamenti Gastronomici

L’abbinamento dell’Olio è praticamente consigliato in qualsiasi tipo di piatto, nello specifico per poter apprezzare al 100% la fragranza ed il gusto lo consigliamo di abbinare con piatti poco elaborati ad esempi dei legumi tra cui la Lenticchia Nera di Sicilia o la Lenticchia Rossa.

Curiosità Olio Nocellara dell’Etna

L’olio Nocellara è facilmente digeribile, può essere utilizzato quotidianamente, anche nella preparazione dei dolci.

In questo caso si riesce a dare vita a prodotti unici, con una notevole vivacità di gusti. Grazie alla Nocellara dell’Etna con una percentuale non inferiore al 65%, si produce l’eccelso l’olio Monte Etna. Inoltre, il Nocellara, è considerato benefico per la salute. Infatti l’elevata quantità di polifenoli riesce a mantenere giovane il sistema cardiocircolatorio e quello neurologico.