Descrizione

Limone di Sicilia in Polvere

Limone di Sicilia in polvere della famiglia Scuderi . Prodotto innovativo con applicazione totalitaria su qualsiasi tipologia di cibo.

Infatti, è possibile applicare l’arancia in polvere su pietanze di carne o pesce, o addirittura su un primo in maniera da poter “aromatizzare” un semplicissimo piatto di pasta.

Imballaggio Limone di Sicilia in Polvere

Il prodotto si presenta in unico formato da 40gr. E’ disponibile anche il Arancia di Sicilia in polvere nel medesimo formato.

Tipologia di Arancia

Il limone utilizzato per la produzione della polvere è il Limone Volkameriano di Sicilia

La pianta è una delle varietà più antiche e selvatiche mai rinvenute. Il frutto è un limone che a maturazione completa diventa arancione.

La buccia è anch’essa aromatica e la polpa è agra.

Lavorazione Limone di Sicilia

A seguito della raccolta del limone fresco vi è il taglio del frutto pronto da poter essiccare. L’essiccazione avviene tramite asciugatura in forno per diverse ore.
La fase successiva è la polverizzazione, processo che avviene attraverso dei setacci da 1mm.

Zona di Raccolta

I Limone utilizzati per produrre la polvere vengono raccolti presso il limoneto sito a Pozzillo.

Punto nevralgico per la raccolta dei Limoni sito a pochi passi da Catania esattamente frazione vicino ad Acireale. I Limoneti trovano terreno fertile grazie al clima ideale oltre ad uno scenario unico.

Infatti Pozzillo si affaccia sulla riva del mare Ionio, ed è possibile ammirare già lungo la strada la vastità di Limoneti affacciati sul mare e sul borghetto di pescatori locali.

Abbinamenti Gastronomici

Come detto precedentemente, non vi è un’applicazione unica del Limone di Sicilia in polvere, motivo per il quale è possibile abbinare questa polvere in qualsiasi contesto culinario.
Trova ottimo utilizzo nei secondi di pesce o di carne, perfetto per poter dare un’aroma più fresca e tipica a qualsiasi piatto.